猪肚炖鸡火锅

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思思念念小厨娘
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猪肚和鸡肉蛮多，汤水浓厚奶白，到最后放点杂菌，鲜味十足，真是画龙点睛

猪肚炖鸡火锅的用料

猪肚 一整只 鸡 一只
萝卜 半根 杂菇 适当
手打肉丸 适当

猪肚炖鸡火锅的做法

猪肚炖鸡火锅的做法图解1

步骤1

先把鸡剁成块，放盐，酱油，胡椒粉，姜，酒腌制20分钟，再猪肚内外都清洗干净，再用热水灼过，捞起来把鸡块塞进猪肚里，最后用牙签把洞口缝起。 把锅烧热不下油，锅冒很多白烟的时候放下猪肚，把它两面煎得有点焦黄，趁热把它放入烧开的水里（这是汤水浓白的关键，必须放去烧开的水里
猪肚炖鸡火锅的做法图解2

步骤2

慢炖40分钟以后，把猪肚切成条状再继续慢炖40分钟
猪肚炖鸡火锅的做法图解3

步骤3

猪肚切成条
猪肚炖鸡火锅的做法图解4

步骤4

最后放入配菜，煮5分钟可以了，萝卜我是薄切的
猪肚炖鸡火锅的做法图解5

步骤5

来吃了，很适合冬天滋补，吃完身体暖和

猪肚炖鸡火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-23

©本菜谱的做法由 思思念念小厨娘 编写，未经授权不得转载

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