麻辣藕丁

1.9万 浏览 125 收藏
收藏
飘零星
飘零星 飘零星
＋ 关注


莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。 这道麻辣藕丁加入了花椒和辣椒，口感脆嫩，麻辣适口，使单一的莲藕也变得有滋有味，开胃下饭了！

麻辣藕丁的用料

莲藕 1节 青椒 1个
红椒 1个 油 1勺
盐 1小勺 白醋 1勺
葱 1颗 大蒜 3瓣
干红辣椒 3个 鸡精 1小勺

麻辣藕丁的做法

麻辣藕丁的做法图解1

步骤1

莲藕，青红椒清洗干净
麻辣藕丁的做法图解2

步骤2

莲藕去皮切丁
麻辣藕丁的做法图解3

步骤3

莲藕用淡盐水浸泡
麻辣藕丁的做法图解4

步骤4

青红椒切丁，葱蒜切片，干红辣椒切圈
麻辣藕丁的做法图解5

步骤5

热锅凉油，放入花椒炒香
麻辣藕丁的做法图解6

步骤6

放入葱蒜
麻辣藕丁的做法图解7

步骤7

加入干红辣椒
麻辣藕丁的做法图解8

步骤8

倒入莲藕丁翻炒
麻辣藕丁的做法图解9

步骤9

加入白醋炒匀
麻辣藕丁的做法图解10

步骤10

加入青红椒翻炒断生
麻辣藕丁的做法图解11

步骤11

加入盐调味
麻辣藕丁的做法图解12

步骤12

加入鸡精炒匀即可出锅
麻辣藕丁的做法图解13

步骤13

成品

麻辣藕丁的烹饪技巧

可以将青红椒换成尖椒，辣感更加明显。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-23

©本菜谱的做法由 飘零星 编写，未经授权不得转载

麻辣藕丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣藕丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣藕丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 麻辣藕丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活