暖胃暖心黄花鱼汤

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最近气温骤降，出门都要裹上厚厚的衣裳，回家的路上冷风吹来，不禁让我打寒颤，我家靠海，以海为食，每次回家，饭桌上总有妈妈煮的黄花鱼汤，一到家，妈妈就连忙为我盛上了一碗热腾腾的黄花鱼汤，让我赶紧喝下暖暖胃，其实不仅暖胃还暖心，因为这碗汤是妈妈满满的爱。 黄花鱼汤，虽没有什么珍贵药材在里面，食材非常简单，却鲜香无比，浓白的汤头，鲜软的鱼肉，喝一口鱼汤，鲜甜的味道竟在舌尖回味回甘，这是我心目中的人间风味。 唯美食与爱和你分享，喜欢就学做起来吧！

鱼汤的用料

黄花鱼 4条 盐 适量
姜 3-4片 葱 适量
猪油 适量

鱼汤的做法

暖胃暖心黄花鱼汤的做法图解1

步骤1

首先把新鲜的黄花鱼处理干净，去掉内脏，冲洗干净即可，老姜切片。
暖胃暖心黄花鱼汤的做法图解2

步骤2

锅里倒入适量的猪油，开火烧热，然后放入两三片老姜，爆香出味。
暖胃暖心黄花鱼汤的做法图解3

步骤3

把黄花鱼一条一条放入锅里，转小火煎香。
暖胃暖心黄花鱼汤的做法图解4

步骤4

翻面煎至两面金黄即可。
暖胃暖心黄花鱼汤的做法图解5

步骤5

倒入热水转大火烧开，等烧开时，放入适量的盐调味。
暖胃暖心黄花鱼汤的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，转小火熬煮15分钟即可。
暖胃暖心黄花鱼汤的做法图解7

步骤7

撒上葱花，一碗暖胃暖心的黄花鱼汤就完成了。
暖胃暖心黄花鱼汤的做法图解8

步骤8

喝完这碗汤，瞬间暖和了，天再冷也不冷了。
暖胃暖心黄花鱼汤的做法图解9

步骤9

满满精华的汤头和鲜嫩的鱼肉，美味至极，人间风味。

鱼汤的烹饪技巧

黄花鱼在清理时，无需去鱼鳞，鱼鳞富含营养物质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-24

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分类： 汤 晚餐 高汤 锅具 午餐

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