黑米粉戚风蛋糕
精品
黑米营养丰富,食、药用价值高,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,养肝明目等疗效;其所含锰、锌、铜等都比大米高1~3倍,更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素。黑米还可以制作各种营养食品和酿酒,比如今天的这个黑米小餐包。
黑米粉戚风蛋糕的做法
黑米粉戚风蛋糕的烹饪技巧
1. 这个量是两个蛋糕的量,如果做一个8寸的,4个蛋不满模;如果做5个蛋满模的,可以把每个食材量乘以5/8换算一下,但也要根据自己的手法和习惯来调整;
2. 烤的时间和温度视自家烤箱的情况来调整,活学活用。
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创建时间:2018-11-24
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