冰糖糯米藕

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冰糖糯米藕的用料

糯米 冰糖
藕

冰糖糯米藕的做法

冰糖糯米藕的做法图解1

步骤1

到菜场或超市选购了适合做糯米藕的大孔的藕（稍微老一些的）和糯米。
冰糖糯米藕的做法图解2

步骤2

选这种两头有节的，这样装糯米不会漏
冰糖糯米藕的做法图解3

步骤3

削皮，洗白白，两端的节要留一点。糯米洗净沥干备用。
冰糖糯米藕的做法图解4

步骤4

每节莲藕从粗的一端约5公分处切开，一层糯米一层糖，这样里面的也甜丝丝的，也可不放糖，用筷子压压实，盖上也要装满糯米。
冰糖糯米藕的做法图解5

步骤5

牙签固定。
冰糖糯米藕的做法图解6

步骤6

入锅，装水，放冰糖，少量红糖提色，没有红糖也可不放，水量多一点，一次性装足。
冰糖糯米藕的做法图解7

步骤7

继续小火慢煮 ，大火容易把水分收干，还会把藕孔中的米煮漏掉。煮到藕身用筷子可轻轻扎透，就可以了。想入味颜色更好看，就寖泡过夜。
冰糖糯米藕的做法图解8

步骤8

装盘。

冰糖糯米藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-25

©本菜谱的做法由 ℡ぐ經ワ過ヽ 编写，未经授权不得转载

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