酸辣鸡脚

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家庭休闲小食，酸酸辣辣，好吃到停不下来

酸辣鸡脚的用料

鸡脚 500g 姜片 5片
小米辣 5个 蒜头 三瓣
白砂糖 10g 盐 3g
白醋 20g 生抽 30g
柠檬 半个 香菜 一棵

酸辣鸡脚的做法

酸辣鸡脚的做法图解1

步骤1

准备原料：柠檬、小米辣、蒜、姜、香菜
酸辣鸡脚的做法图解2

步骤2

柠檬、姜切片，小米辣、算、香菜切细备用
酸辣鸡脚的做法图解3

步骤3

鸡脚去除指甲，洗净切小备用
酸辣鸡脚的做法图解4

步骤4

鸡脚和五片姜加入适量水煮7分钟左右，捞出放入事先准备好的凉水里，以保持鸡脚脆爽
酸辣鸡脚的做法图解5

步骤5

将砂糖、柠檬、生抽、醋与辣椒、蒜、柠檬混合搅拌均匀
酸辣鸡脚的做法图解6

步骤6

煮好的鸡脚与条件混合，腌制5小时汤汁入味即可实用

酸辣鸡脚的烹饪技巧

1、鸡脚冷水下锅，7分钟左右捞出，喜欢软一点鸡脚的可以根据自己情况适当延长煮的时间 2、泡凉水是为了保持鸡脚爽脆的口感 3、酱油、醋、和糖的量可以根据个人口味适当调整 4、也可以加入一点百香果，味道也很独特
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-26

©本菜谱的做法由 小新家 编写，未经授权不得转载

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