鸡腿香菇汤

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美食情缘妙不可言，同一天收到了不同朋友寄来的食材。花姐姐寄来了无菌鸡，小狮妹寄来了当季西陕特有的香菇。我就将这二款食材配在一起，给娃爸煲了一份靓汤。 很多人喜欢用干香菇来煲鸡汤，其实新鲜的香菇用来煲汤也很是有味，那种的清新鲜美的风味真的只有尝过了才会明白。回想以前外婆就爱用新鲜的香菇来煲汤，那滋味真是喝了就不会忘呢。用新鲜的香菇来煲汤，也适合不太喜欢吃香菇的朋友们，这汤底中的香菇味不是很浓郁，偏清鲜型哦。

鸡腿香菇汤的用料

鸡腿 1只 香菇 2朵
葱姜 适量 细盐 适量
枸杞 适量

鸡腿香菇汤的做法

鸡腿香菇汤的做法图解1

步骤1

送上今天的这款汤先，这款汤用到了一只鸡腿，二大朵的香菇，一块姜，适量的葱。
鸡腿香菇汤的做法图解2

步骤2

将香菇改刀，姜去皮切片，葱打成结。
鸡腿香菇汤的做法图解3

步骤3

鸡腿的话对切之后再焯洗干净备用。鸡爪部位更要剪洗好哦。
鸡腿香菇汤的做法图解4

步骤4

然后将处理好的食材全都入炖盅里，再加入八分满的清水。
鸡腿香菇汤的做法图解5

步骤5

再入隔水炖里，隔水炖制二小时。炖好之后不着急吃就可以保温度。
鸡腿香菇汤的做法图解6

步骤6

然后加入细盐及枸杞调味点缀就可以，吃的时候将葱结还有姜片挑出不要。
鸡腿香菇汤的做法图解7

步骤7

就是这么的简单，不用看火，配好之后入炖锅，等着吃喝就行哦。

鸡腿香菇汤的烹饪技巧

想要汤底清新的就选用新鲜的香菇，想要汤底更为浓郁的选择干香菇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-26

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 午餐 晚餐 一家三口 咸

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