香甜奶椰红豆西米露

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香香甜甜就是你！ 椰香浓郁、奶味十足，不加一滴水和添加剂的西米露，绝对秒杀奶茶店里那些奶精和香精的产物

西米露的用料

小西米 50g 椰浆 200ml
牛奶 500ml 蜜红豆 适量
冰糖 少许

西米露的做法

香甜奶椰红豆西米露的做法图解1

步骤1

锅里的水烧开后倒入西米（水稍微多一点）
香甜奶椰红豆西米露的做法图解2

步骤2

开着盖煮，不停搅拌以防粘锅，尤其在后半阶段
香甜奶椰红豆西米露的做法图解3

步骤3

西米会一点一点变透明，等还剩一点点白心的时候，关火，盖上盖闷个十分钟就差不多好了
香甜奶椰红豆西米露的做法图解4

步骤4

完全煮好就是这种透明状态
香甜奶椰红豆西米露的做法图解5

步骤5

事先准备一碗凉白开，冰的最最好，把煮好的西米全部放进去，然后放在一边等它冷却
香甜奶椰红豆西米露的做法图解6

步骤6

准备一点蜜红豆
香甜奶椰红豆西米露的做法图解7

步骤7

牛奶和椰浆
香甜奶椰红豆西米露的做法图解8

步骤8

牛奶和椰浆放入锅里烧开，然后根据个人口味放入适量冰糖（白砂糖也可以）
香甜奶椰红豆西米露的做法图解9

步骤9

烧开后的牛奶椰浆倒入小碗中，舀入西米
香甜奶椰红豆西米露的做法图解10

步骤10

再加蜜红豆，搅拌一下就可以食用啦
香甜奶椰红豆西米露的做法图解11

步骤11

完成
香甜奶椰红豆西米露的做法图解12

步骤12

完成
香甜奶椰红豆西米露的做法图解13

步骤13

完成

西米露的烹饪技巧

这里的量可以有4、5个人食用，如果人少所有食材请按比例全部减少。 请注意，这里用的是椰浆，不是椰汁哦。椰浆的香味和质感都是浓郁的，椰汁就要寡淡许多。 这个西米露冷、热均可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-27

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 私房菜 煮 煮锅 锅具

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