红烧猪蹄（做饭带娃俩不误版）

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入冬了，就想吃肉。猪蹄软糯的口感和满满的胶原蛋白，吃的嘴唇粘粘的，就一个字：满足。

红烧猪蹄的用料

猪蹄 一只 生姜 4片
八角 1个 香叶 4片
桂皮 一小块 老抽 半汤匙
生抽 俩汤匙 大葱 俩小段
花椒 8颗 料酒 一汤匙
盐 一点点 冰糖 4颗

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄（做饭带娃俩不误版）的做法图解1

步骤1

猪蹄凉水下锅加一勺料酒焯水，然后冲洗干净待用
红烧猪蹄（做饭带娃俩不误版）的做法图解2

步骤2

香料大集合。原谅我的香叶，压底下碎了，但他还说香叶不要浪费了
红烧猪蹄（做饭带娃俩不误版）的做法图解3

步骤3

冷油下冰糖生姜，小火把冰糖融化
红烧猪蹄（做饭带娃俩不误版）的做法图解4

步骤4

冰糖融化下猪蹄翻炒上色，下料酒、生抽、老抽，炒出香味加水，放香叶八角桂皮葱段花椒
红烧猪蹄（做饭带娃俩不误版）的做法图解5

步骤5

烧开转入电饭煲，打开煲汤模式，然后哄娃睡觉去了
红烧猪蹄（做饭带娃俩不误版）的做法图解6

步骤6

晚餐时间到，加点盐调味起锅。
红烧猪蹄（做饭带娃俩不误版）的做法图解7

步骤7

买家秀。小馋猫睡醒肚子饿了，先吃了俩大块。
红烧猪蹄（做饭带娃俩不误版）的做法图解8

步骤8

买家秀细节图。亮晶晶的肉肉宝宝最爱，满满的一口胶原蛋白，一碗饭吃光光

红烧猪蹄的烹饪技巧

电饭煲这一步也可以换成高压锅砂锅一系列，根据自己情况来吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-28

©本菜谱的做法由 七月_baby 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 家常菜 红烧 香 晚餐

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