迷你苹果派,甜蜜的味道

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大的苹果派,吃的时候还要分切,这种小小的一个,一人一个 很方便,用的是蛋挞的模具做!用空气炸锅来烘烤,很快!

苹果派的用料

低筋面粉 150克 鸡蛋液 50克
1克 馅:
苹果 一个 白砂糖 2汤匙
白砂糖 20克 牛奶 10克
黄油 50克 黄油 4克
玉米淀粉 5克

苹果派的做法

迷你苹果派,甜蜜的味道的做法图解1

步骤1

准备派皮:黄油室温软化,加入低粉,糖,揉搓后加入全蛋液 继续揉面成团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟以上
迷你苹果派,甜蜜的味道的做法图解2

步骤2

制作苹果馅,一个苹果去皮切粒,用4克黄油炒苹果粒,加糖,盐,中火煮干水分,用玉米淀粉勾芡,出锅!
迷你苹果派,甜蜜的味道的做法图解3

步骤3

擀开派皮,用蛋挞模具抠出圆形
迷你苹果派,甜蜜的味道的做法图解4

步骤4

派皮放入模具内,按压贴合模具,
迷你苹果派,甜蜜的味道的做法图解5

步骤5

派皮圆片分切成条备用
迷你苹果派,甜蜜的味道的做法图解6

步骤6

酿入苹果馅,取派皮条,盖在馅上,四周与派皮粘合一下
迷你苹果派,甜蜜的味道的做法图解7

步骤7

空气炸锅预热5分钟,放入180度烤15分钟
迷你苹果派,甜蜜的味道的做法图解8

步骤8

烤好即可取出,我没有刷蛋液,简易版本

苹果派的烹饪技巧

馅的甜度按自己口味,做大还是这种迷你还是按自己的口味选择。 表面刷蛋液比较好看,我省略了,也很好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-29

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