香橙芝士条

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当香橙遇到芝士，试了下用厨师机的A浆搅拌，效果也不错。可以做到解放双手哦

香橙芝士条的用料

奶油奶酪 200 黄油 20
酸奶油 90 白砂糖 40
鸡蛋 1 蛋黄 1
橙酒 适量 玉米淀粉 10
消化饼 100 黄油 50
柠檬皮（选加） 适量 橙子 适量
糖 50 柠檬汁 适量
水 200

香橙芝士条的做法

香橙芝士条的做法图解1

步骤1

取一个柠檬的皮，不要取到白色部分
香橙芝士条的做法图解2

步骤2

酸奶油很好做，添加了酸奶油的芝士会更香浓细腻，不建议减掉。30毫升鲜柠檬汁加200毫升淡奶油放到一起，静置30分钟后搅拌均匀，冷藏保存。
香橙芝士条的做法图解3

步骤3

消化饼擀碎，加入融化的黄油和少量的柠檬皮。搅拌均匀
香橙芝士条的做法图解4

步骤4

取一张油纸放入到9寸固底烤盘中
香橙芝士条的做法图解5

步骤5

将搅拌好的消化饼放入到烤盘中，压实后，放入冰箱冷藏定型
香橙芝士条的做法图解6

步骤6

新鲜的橙子，切厚片，与50克糖和200克水放到一起煮至橙皮透明，沥干水备用
香橙芝士条的做法图解7

步骤7

奶油奶酪充分软化，与同样软化的糖加入到厨师机搅拌桶中，A浆低速搅打至两者充分融合（不用厨师机的话，建议用蛋抽搅打）
香橙芝士条的做法图解8

步骤8

加入酸奶油，充分搅打均匀
香橙芝士条的做法图解9

步骤9

再依次加入白砂糖，蛋黄，全蛋，橙酒，淀粉搅打均匀
香橙芝士条的做法图解10

步骤10

将芝士糊倒入到模具中，放上之前煮好的橙子片。
香橙芝士条的做法图解11

步骤11

烤箱160度，无需水浴，烤30到35分钟。出炉后，脱模将还包裹着油纸的蛋糕室温摊凉，密封冷藏4小时以上。
香橙芝士条的做法图解12

步骤12

冰箱取出后，刀烫以下，切条即可

香橙芝士条的烹饪技巧

1、橙子片不要切太薄，煮后比较容易碎 2、奶油奶酪软化一定要充分 3、若芝士糊不够细腻，可以过筛解决
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-01

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载

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