葡萄干夹心饼干

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夹心饼干的用料

低粉 100g 泡打粉 1g
肉桂粉 少许 糖 20
盐 少许 菜籽油 30ml
鸡蛋 1个 葡萄干 100g
水 50ml

夹心饼干的做法

葡萄干夹心饼干的做法图解1

步骤1

1、葡萄干加水，中火煮至水分蒸发，冷却后用厨房纸拭干水分。烤箱预热160℃。
葡萄干夹心饼干的做法图解2

步骤2

2、粉类，糖，盐放入搅匀，加入菜籽油，用手掌搓碎。
葡萄干夹心饼干的做法图解3

步骤3

3、蛋打散，1/2加入盆中，用刮刀轻轻搅拌，成团。
葡萄干夹心饼干的做法图解4

步骤4

4、擀成约15cm正方形。
葡萄干夹心饼干的做法图解5

步骤5

5、将葡萄干放在面团下半部，把上半部对折下来。
葡萄干夹心饼干的做法图解6

步骤6

6、再重新擀开，与原来大小相当。表面刷剩余蛋液，160℃，烘烤30分钟。
葡萄干夹心饼干的做法图解7

步骤7

7、烤好取出放凉至不烫手，用刀横，竖各切4刀，成16等份。

夹心饼干的烹饪技巧

葡萄干露在外面烘烤时容易烤焦，注意不要擀破。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-04

©本菜谱的做法由 柠檬蜜patisserie 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 西点 甜 烤

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