冰砂酥条

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再见，千层酥皮。 最后的那点儿千层酥皮面团，抹上白糖，把它处理掉。若是有粗砂糖或许更像是冰晶沙砾吧？怎奈只有细砂糖。不过，一贯不爱大尺寸。这样小尺度的酥条，衬上细砂糖，可能会更相宜一些不？又有些担心，若是烤化了，就不见冰，没有砾了。还好，最终，多少还是能看到些许冰沙。 最后一点边角酥皮面团，就这样消失掉。再见，千层酥皮。以后，可能很难再见了。

冰砂酥条的用料

千层酥皮面团 1块 蛋液 适量
白砂糖 适量

冰砂酥条的做法

冰砂酥条的做法图解1

步骤1

用料
冰砂酥条的做法图解2

步骤2

将酥皮面团展开
冰砂酥条的做法图解3

步骤3

切成长约10厘米的段
冰砂酥条的做法图解4

步骤4

表面刷蛋液
冰砂酥条的做法图解5

步骤5

均匀地撒上白砂糖
冰砂酥条的做法图解6

步骤6

翻面，刷蛋液
冰砂酥条的做法图解7

步骤7

撒满白砂糖
冰砂酥条的做法图解8

步骤8

用擀面杖略略压实
冰砂酥条的做法图解9

步骤9

切成宽约1厘米的条
冰砂酥条的做法图解10

步骤10

拧成麻花状
冰砂酥条的做法图解11

步骤11

摆入烤盘
冰砂酥条的做法图解12

步骤12

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右
冰砂酥条的做法图解13

步骤13

表面金黄，出炉

冰砂酥条的烹饪技巧

酥条的尺寸可以根据自己喜好及酥皮面团的大小酌情调整。 烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-09

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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