红烧牛蹄筋

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红烧牛蹄筋的用料

牛蹄筋 500g 葱 一根
蚝油 适量 冰糖 适量
红烧酱油 适量 生抽 适量
料酒 适量 姜片 适量
沙姜 适量

红烧牛蹄筋的做法

红烧牛蹄筋的做法图解1

步骤1

清洗干净牛蹄筋
红烧牛蹄筋的做法图解2

步骤2

牛蹄筋冷水下锅边入料酒、姜片煮去血水，冲洗干净，去除多余的油。
红烧牛蹄筋的做法图解3

步骤3

切段热油用沙姜、生姜、料酒爆炒至香。
红烧牛蹄筋的做法图解4

步骤4

加入红烧酱油翻炒均匀，加入适量的冰糖、生抽。
红烧牛蹄筋的做法图解5

步骤5

炒香后加入先烧开的开水，记住一定要用开水！
红烧牛蹄筋的做法图解6

步骤6

倒入砂锅小火慢炖。
红烧牛蹄筋的做法图解7

步骤7

小火慢炖两至三小时。
红烧牛蹄筋的做法图解8

步骤8

出锅，洒上葱花，开吃…哈哈！
红烧牛蹄筋的做法图解9

步骤9

拿来下粉、面都是很赞的！

红烧牛蹄筋的烹饪技巧

炒香后，加入的一定要是开水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-09

©本菜谱的做法由 冰霜A 编写，未经授权不得转载

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