牛肉小炒

精品
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牛肉营养丰富,搭配蔬菜做一道可口的家常牛肉小炒,下饭又好吃。

牛肉小炒的用料

牛肉 150g 洋葱 半个
青椒 1个 胡萝卜 半根
生姜 1小块 料酒 1勺
鸡粉 1勺 酱油 2勺
半勺 鸡精 半勺
食用油 适量

牛肉小炒的做法

#《风味人间》美食复刻大挑战#牛肉小炒的做法图解1

步骤1

牛肉和生姜分别洗干净切成片。
#《风味人间》美食复刻大挑战#牛肉小炒的做法图解2

步骤2

放入小碗里。
#《风味人间》美食复刻大挑战#牛肉小炒的做法图解3

步骤3

放一勺鸡粉,一勺料酒,倒一点食用油搅拌均匀,腌制15分钟左右。
#《风味人间》美食复刻大挑战#牛肉小炒的做法图解4

步骤4

胡萝卜洗干净切成片。
#《风味人间》美食复刻大挑战#牛肉小炒的做法图解5

步骤5

洋葱洗干净切成片。
#《风味人间》美食复刻大挑战#牛肉小炒的做法图解6

步骤6

青椒洗干净去籽切成片。
#《风味人间》美食复刻大挑战#牛肉小炒的做法图解7

步骤7

炒锅内倒适量的食用油烧热,下入腌好的牛肉片。
#《风味人间》美食复刻大挑战#牛肉小炒的做法图解8

步骤8

大火快速将牛肉炒熟,盛出备用。
#《风味人间》美食复刻大挑战#牛肉小炒的做法图解9

步骤9

锅底留余油,下入胡萝卜洋葱青椒片翻炒均匀。
#《风味人间》美食复刻大挑战#牛肉小炒的做法图解10

步骤10

加酱油翻炒1-2分钟。
#《风味人间》美食复刻大挑战#牛肉小炒的做法图解11

步骤11

下入炒好的牛肉片翻炒均匀。
#《风味人间》美食复刻大挑战#牛肉小炒的做法图解12

步骤12

放盐调味。
#《风味人间》美食复刻大挑战#牛肉小炒的做法图解13

步骤13

放鸡精翻炒均匀。
#《风味人间》美食复刻大挑战#牛肉小炒的做法图解14

步骤14

准备出锅。
#《风味人间》美食复刻大挑战#牛肉小炒的做法图解15

步骤15

装盘。
#《风味人间》美食复刻大挑战#牛肉小炒的做法图解16

步骤16

开吃啦!
#《风味人间》美食复刻大挑战#牛肉小炒的做法图解17

步骤17

成品。
#《风味人间》美食复刻大挑战#牛肉小炒的做法图解18

步骤18

成品。

牛肉小炒的烹饪技巧

大火快速炒出来的牛肉比较嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-11

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