馅饼这样做柔软可口

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碧空飞燕
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这是白菜猪肉的馅饼。家人都很喜欢吃带馅的食物，所以我就常换着花样做，现在生活条件好了，尤其是提倡健康饮食，今天就用白菜和少许猪肉做馅做了这款馅饼，烙熟后相当的柔软，用筷子夹起来有种夹面条的感觉，薄薄的饼皮，鲜香的饼馅味道是很美，吃一口即柔软又筋道，特别好吃。

馅饼这样做柔软可口的用料

面粉 一小碗 白菜 500克
肉 100克 葱 一段
调料 适当

馅饼这样做柔软可口的做法

馅饼这样做柔软可口的做法图解1

步骤1

准备好食材，白面一小碗、肉100克、白菜一小棵500克、葱两小段。
馅饼这样做柔软可口的做法图解2

步骤2

把一小碗面倒入盆中加入少许盐。
馅饼这样做柔软可口的做法图解3

步骤3

慢慢加入凉水用筷子按一个方向搅拌成稠糊状，搅拌好的面糊用筷子夹起如图，然后盖上盖子醒一小时。
馅饼这样做柔软可口的做法图解4

步骤4

水烧开，把白菜焯水。
馅饼这样做柔软可口的做法图解5

步骤5

将白菜剁碎、肉剁碎、葱剁碎。
馅饼这样做柔软可口的做法图解6

步骤6

先将肉加入调料（鸡精、五香粉、耗油、酱油）按一个方向搅匀再加入（盐、油、葱）再次搅匀后加入白菜，还是按一个方向搅拌均匀，制成饼馅。
馅饼这样做柔软可口的做法图解7

步骤7

把醒好的面用筷子搅动一下，这时的面已经是很匀细。
馅饼这样做柔软可口的做法图解8

步骤8

盘中放些干面粉，用筷子夹一块放到干面粉中，把面在干面粉中打个滚顺势拍成饼状，拿起来放在手中包馅，可以多放些馅，因为面很软很好包，感觉面沾手就沾点干面粉。
馅饼这样做柔软可口的做法图解9

步骤9

包好即可放入平地锅中，用手轻轻拍薄。
馅饼这样做柔软可口的做法图解10

步骤10

依次做好放入锅中，中火烙至熟透。
馅饼这样做柔软可口的做法图解11

步骤11

烙好的馅饼特别的柔软，它的特点是入口柔软筋道，饼皮超薄加上饼馅的鲜香，真是一款吃不够的美食。
馅饼这样做柔软可口的做法图解12

步骤12

烙好的馅饼真的是好好吃哦

馅饼这样做柔软可口的烹饪技巧

做这个馅饼关键是和面，加水要慢慢加，千万不要弄得谈稀了，在就是放到锅里拍的时候要均匀的拍薄，操作几次就容易了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-13

©本菜谱的做法由 碧空飞燕 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 烙 饼 主食

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