花环什锦炒饭

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圣诞树和圣诞花环是西方人过圣诞节必不可少的东西。 圣诞节的时候,端上一盘五彩斑斓、可以吃的圣诞花环,给家里增添一些节日氛围。

什锦炒饭的用料

米饭 1碗 鸡蛋 1个
胡萝卜 半根 玉米粒 一小把
豌豆粒 一小把 芹菜茎 1根
秋葵 3个 腊肠 1根
圣女果 10枚

什锦炒饭的做法

#令人羡慕的圣诞大餐#花环什锦炒饭的做法图解1

步骤1

原材料准备好。
#令人羡慕的圣诞大餐#花环什锦炒饭的做法图解2

步骤2

玉米粒剥好,芹菜、胡萝卜、香肠切豌豆大小的丁,鸡蛋打散,秋葵切小星星片。
#令人羡慕的圣诞大餐#花环什锦炒饭的做法图解3

步骤3

烧一锅开水加少许油和盐。青豆、玉米、胡萝卜、芹菜焯水一分半钟。秋葵焯水一分钟后过凉水冷却。
#令人羡慕的圣诞大餐#花环什锦炒饭的做法图解4

步骤4

焯好水的配菜
#令人羡慕的圣诞大餐#花环什锦炒饭的做法图解5

步骤5

锅中倒油,油热后下香肠翻炒至肥肉透明。
#令人羡慕的圣诞大餐#花环什锦炒饭的做法图解6

步骤6

下鸡蛋液快速翻炒
#令人羡慕的圣诞大餐#花环什锦炒饭的做法图解7

步骤7

趁鸡蛋液还没定型,下米饭继续翻炒,用锅铲压一压,让饭团松散
#令人羡慕的圣诞大餐#花环什锦炒饭的做法图解8

步骤8

加入焯水过后的蔬菜粒,翻炒均匀后,加入少许生抽、胡椒粉、白糖、盐调味,翻拌均匀。留一点点秋葵粒摆盘用。
#令人羡慕的圣诞大餐#花环什锦炒饭的做法图解9

步骤9

盘子中间扣一个碗,把炒饭围着碗边缘摆一圈。然后拿走小碗,花环就完成了。最后点缀一点秋葵、圣女果和胡萝卜片。红红绿绿的很有圣诞的感觉。

什锦炒饭的烹饪技巧

1、配菜的部分可以自己随便加,颜色多会漂亮一点。 2、炒饭不要加老抽,否则黑黑的不好看。 3、懒得做花环的话,直接拿个碗,扣一碗饭再做点装饰也很好看。 4、青豆玉米用不完可以直接冻冰箱里,下次炒菜或者炒饭的时候接着用。 5、米饭用保鲜袋装好冻在冰箱,自然解冻后用手一压,米饭自然粒粒分明,非常好炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-19

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