咖喱什锦炒饭

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夏天特别不喜欢在厨房炒菜！今天做一个咖喱炒饭，有菜有饭，有食欲！随便拌个凉菜就OK了！咖喱炒饭，味道浓郁，食材自己选择，等于菜饭都有了，方便美味！
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

咖喱什锦炒饭的用料

隔夜米饭 一大碗 味好美咖喱酱 三勺
洋葱 小半个 鸡蛋 1个
火腿 1根 什锦蔬菜粒 一把
小葱 1根 盐 2克

咖喱什锦炒饭的做法

咖喱什锦炒饭的做法图解1

步骤1

这是昨晚特意蒸的米饭，二人份，放冰箱冷藏了一夜
咖喱什锦炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，放锅中炒碎盛出备用
咖喱什锦炒饭的做法图解3

步骤3

什锦蔬菜粒一把，备用
咖喱什锦炒饭的做法图解4

步骤4

洋葱 火腿都切丁，小葱花准备好
咖喱什锦炒饭的做法图解5

步骤5

热锅凉油，先倒入洋葱丁炒软出香味
咖喱什锦炒饭的做法图解6

步骤6

然后倒入剩米饭，鸡蛋碎，火腿丁，什锦蔬菜粒，盐，改大火翻炒，把米饭炒散颗粒状
咖喱什锦炒饭的做法图解7

步骤7

倒入咖喱酱，快速大火翻炒，放入小葱炒均匀，关火
咖喱什锦炒饭的做法图解8

步骤8

出锅装盘，这是二人份，看着就有食欲，开始吃饭啦！

咖喱什锦炒饭的烹饪技巧

这个咖喱炒饭，要有洋葱才好吃，还有米饭一定要剩米饭炒出来才好吃，粒粒分明，口感好，煸香洋葱以后，放进后面所有的食材要大火不停翻炒一分钟，就可以了，有饭有菜，而且营养均衡！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-10

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载

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