咸蛋黄肉松雪花酥

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康妮陈

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去年我做过雪花酥，我用棉花糖做雪花酥，雪花酥因为有饼干、坚果和果干，雪花酥口感酥软，奶香味浓郁。这次做网红咸蛋黄肉松雪花酥，用了Fluff棉花糖，Fluff棉花糖是美国进口的棉花糖，Fluff棉花糖为半固体酱状，无需融化，可以直接涂抹。Fluff棉花糖不含脂肪和胆固醇，用勺子取出一勺浓郁的味道和诱人的拉丝，用来做烘焙一级棒。这次用来做咸蛋黄肉松雪花酥，比用颗粒状棉花糖好很多，Fluff棉花糖和黄油很容易融合在一起，味道非常好。

咸蛋黄肉松雪花酥的用料

fluff棉花糖 500克	奶粉 180克
黄油 90克	咸蛋黄 6个
肉松 80克	饼干 200克

咸蛋黄肉松雪花酥的做法

步骤1

咸蛋黄用白酒喷洒，放在烤箱中层上下火150度烘烤10分钟，放凉待用。

步骤2

烘烤好的咸蛋黄用勺子压碎。

步骤3

黄油放在炒锅，用小火融化黄油。

步骤4

这是来自美国的FLuff棉花糖，做牛轧糖、雪花酥用这个Fluff棉花糖，制作起来简单快捷味道好。Fluff棉花糖不含脂肪和胆固醇，用来做雪花酥吃得放心。做出来的雪花酥甜度刚刚好。Fluff棉花糖有三种口味，香草味、草莓味和焦糖味，这次用的是香草味棉花糖，下次要用草莓味和焦糖味棉花糖做各种口味的雪花酥。