咸蛋黄肉松雪花酥｜咸甜酥脆年货必备

精品 独家
18.7万 浏览 4221 收藏
收藏
🌼布朗尼
🌼布朗尼 🌼布朗尼
＋ 关注


口感酥脆，咸咸甜甜的雪花酥要不要试一下呀！！ 这次做的是私房爆单新口味：咸蛋黄肉松雪花酥，吃起来咸甜不腻，做法简单。 这款小零嘴作为新年伴手礼很合适哦！！ 只需要准备一个不粘锅，我用的是最近新买的七彩叮当电火锅，这个可是成功的关键哦。
参与活动: #食来运转 八方进福#

咸蛋黄肉松雪花酥的用料

黄油50g｜熟咸蛋黄4个｜脱脂奶粉40g｜棉花糖240g｜海苔肉松30g｜小圆饼280g 表面粘的海苔肉松适量

咸蛋黄肉松雪花酥的做法

#福气年夜菜#咸蛋黄肉松雪花酥｜咸甜酥脆年货必备的做法图解1

步骤1

咸蛋黄压碎备用。
#福气年夜菜#咸蛋黄肉松雪花酥｜咸甜酥脆年货必备的做法图解2

步骤2

叮当锅中放入黄油，小火融化后加入咸蛋黄碎炒到冒泡出沙，再加入棉花糖搅拌至融化。
#福气年夜菜#咸蛋黄肉松雪花酥｜咸甜酥脆年货必备的做法图解3

步骤3

关火加入奶粉快速搅拌均匀，再把海苔肉松加进去翻拌均匀。 - 最后加入小圆饼搅拌均匀。 - 稍微降温后用手拉扯几下，放入模具中整形。
#福气年夜菜#咸蛋黄肉松雪花酥｜咸甜酥脆年货必备的做法图解4

步骤4

加奶粉记得要关火
#福气年夜菜#咸蛋黄肉松雪花酥｜咸甜酥脆年货必备的做法图解5

步骤5

趁热粘上海苔肉松，倒出模具另一面也要粘上。
#福气年夜菜#咸蛋黄肉松雪花酥｜咸甜酥脆年货必备的做法图解6

步骤6

再放回模具中彻底晾凉后切块密封保存。

咸蛋黄肉松雪花酥的烹饪技巧

全程小火，小火，小火！！ 加入奶粉后就要关火再进行后续的步骤！！ 整形时要戴手套，烤盘上要垫油纸！！  做这款甜品关键是一定要用不粘锅，不然会粘锅洗到你怀疑人生。 今天用的叮当电火锅，容量很大，锅口口径也很大，做雪花酥时随意翻炒也不会撞手，轻松搞定！ 加厚三层食品级材质不粘锅内胆，用着很放心，清洗也超级方便~ 无油煎蛋，煎全麦饼都可以轻松做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-05

©本菜谱的做法由 🌼布朗尼 编写，未经授权不得转载

咸蛋黄肉松雪花酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

咸蛋黄肉松雪花酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #福气年夜菜#咸蛋黄肉松雪花酥｜咸甜酥脆年货必备

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #福气年夜菜#咸蛋黄肉松雪花酥｜咸甜酥脆年货必备的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活