鸡汁香菇饺

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冬日的向日葵

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冬至了，吃饺子了吗，用太太乐鲜鸡汁拌馅去腥提味，营养又味道鲜美，冬至饺吃了不冻耳，大家记得吃饺子

鸡汁香菇饺#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的用料

鲜香菇 400g	太太乐鲜鸡汁 30g
盐按自己口味放	生抽 10g
前腿肉 800g	芝麻油两大勺
饺子皮材料	中筋面粉 500g
水 250g	鸡蛋一个

鸡汁香菇饺#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法

步骤1

鲜香菇去掉下面的只取菇帽，洗净立干水

步骤2

肉洗净和香菇一起绞碎，放入太太乐鲜鸡汁，搅匀

步骤3

再放入盐和生抽搅拌匀

步骤4

肉入味后再放入芝麻油搅拌好

步骤5

把饺子皮的食材放一起揉成光滑的面团，分成适量的小份，擀成饺子皮，包入肉馅

步骤6

包成大小适中的饺子

步骤7

烧锅水下入饺子，煮开后放两次少量冷水至煮熟

步骤8

成品图

鸡汁香菇饺#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的烹饪技巧

1.太太乐鲜鸡汁取至蒸鸡原汤，特别鲜香，拌馅可以去腥提味 2.饺子皮的水量因各品牌面粉吸水量不同会有所不同，加入鸡蛋可让饺子久煮不易破皮 3.馅内的盐量也按自家口味咸淡放 4.因包馅的量每个人有所不同，饺子皮的量也会有所不同，如果多了肉馅可以下火锅或煮面条时用勺子下入煮食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-21

©本菜谱的做法由冬日的向日葵编写，未经授权不得转载

冬日的向日葵

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