黑米糕

6892 浏览 25 收藏

黑米糕健康食品

#令人羡慕的圣诞大餐#黑米糕的用料

糯米粉 25g 粘米粉 25g
黑米粉 80g 鸡蛋 2个
牛奶 100g 50g
3g 10g

#令人羡慕的圣诞大餐#黑米糕的做法

#令人羡慕的圣诞大餐#黑米糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分离,其他材料称重好备用
#令人羡慕的圣诞大餐#黑米糕的做法图解2

步骤2

蛋黄、油、牛奶搅拌均匀
#令人羡慕的圣诞大餐#黑米糕的做法图解3

步骤3

静止五分钟让其乳化
#令人羡慕的圣诞大餐#黑米糕的做法图解4

步骤4

筛入粉类搅拌均匀
#令人羡慕的圣诞大餐#黑米糕的做法图解5

步骤5

蛋白加入糖、盐打成干性发泡的蛋白霜
#令人羡慕的圣诞大餐#黑米糕的做法图解6

步骤6

1/3蛋白霜跟蛋黄糊搅拌均匀
#令人羡慕的圣诞大餐#黑米糕的做法图解7

步骤7

全部蛋白糊倒入剩下的蛋白霜中搅拌均匀
#令人羡慕的圣诞大餐#黑米糕的做法图解8

步骤8

搅拌好的糊倒入6寸模具里,震动几次震出气泡
#令人羡慕的圣诞大餐#黑米糕的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜
#令人羡慕的圣诞大餐#黑米糕的做法图解10

步骤10

入烤箱按蒸气功能一百度35分钟,时间到不用急着拿出,焖10分钟
#令人羡慕的圣诞大餐#黑米糕的做法图解11

步骤11

拿出
#令人羡慕的圣诞大餐#黑米糕的做法图解12

步骤12

倒扣凉
#令人羡慕的圣诞大餐#黑米糕的做法图解13

步骤13

成品
#令人羡慕的圣诞大餐#黑米糕的做法图解14

步骤14

切块享用

#令人羡慕的圣诞大餐#黑米糕的烹饪技巧

和戚风蛋糕一样的过程,但入烤箱后不是烤而是蒸。家里烤箱不是两用功能的,锅里水开后放入蛋糕中火蒸35分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-22

你当前的位置:豆果美食 > #令人羡慕的圣诞大餐#黑米糕

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #令人羡慕的圣诞大餐#黑米糕的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活