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圣诞树蛋糕卷
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圣诞节（Christmas）又称耶诞节，是耶稣的诞辰，是西方传统节日，后人为纪念耶稣的诞生，便在每年公立十二月二十五日这一天定为圣诞节，以此来纪念耶稣的出世。
圣诞树是圣诞节必备的节日庆典装饰物，在这一天，家家都会选一颗茂盛的松树，并装饰上彩灯等物品，翠绿的圣诞树装饰上彩灯，大家围绕在圣诞树周围，一起祈福。
圣诞树我是砍不到啦，做份圣诞树蛋糕卷还是可以的，翠绿的圣诞树装饰上彩灯，被白雪包裹着，还有一个可爱的小雪人，白白的，萌萌的，看着是不是很可爱
圣诞树蛋糕卷的做法
步骤1
百度一张自己喜欢的圣诞树图案，之后将图案画在油纸中间，底下再画一个雪人跟英文merry Christmas，之后将油纸有画的一面朝下放
步骤2
玉米油加牛奶，用蛋抽快速搅拌至乳化状态
步骤3
过筛低筋面粉，用蛋抽画Z字搅拌均匀
步骤4
分离鸡蛋，蛋白打至干净的容器内，蛋黄加入到面糊中
步骤5
用蛋抽将蛋黄跟面糊搅拌均匀，面糊顺滑
步骤6
蛋白加几滴柠檬汁，分次加入细砂糖将蛋白打发至湿性发泡，打蛋器提起有个长长的尖不滴下来即可
步骤7
取一小部分蛋白霜，放入干净的碗内，剩下的蛋白霜放入冰箱冷藏备用，烤箱预热160度
步骤8
先取一小部分蛋白霜加入一点点的低筋面粉搅拌均匀，做为白雪跟雪人，剩下的蛋白霜加入一小勺蛋黄糊，分别调成4份彩色，具体颜色可以根据个人喜好来调，绿色的那一份多一些
步骤9
之后将彩色面糊按照图纸的图案分别描绘在油纸上，先描绘小的部分，彩灯，眼睛等，最后再填充绿色的圣诞树跟雪人的白色，字体可以根据自己喜欢的颜色描绘
步骤10
将描好的圣诞树入烤箱烘烤1分钟，定一下形状，之后取出放一旁降温
步骤11
冰箱取出冷藏的蛋白霜，先取一小部分蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀
步骤12
之后将面糊倒回至蛋白霜内，继续翻拌均匀
步骤13
将翻拌均匀的面糊抬高20厘米，倒入烤盘内，抬高倒入会减少气泡
步骤14
之后将面糊表面刮平正，入烤箱烤15分钟，表面微微上色即可
步骤15
淡奶油加抹茶粉搅拌均匀，之后用打蛋器打发出清晰的纹路，放冰箱冷藏备用
步骤16
蛋糕卷烘烤好后，从烤盘内取出降温，降至手温时，揭掉背后的油纸
步骤17
蛋糕卷全部凉透后，冰箱取出冷藏的奶油，抹在蛋糕卷上，中间部分奶油多一些
步骤18
之后借用擀面杖的力度，将蛋糕卷卷起来，卷好后，用擀面杖压一下油纸轻轻收紧，定下形
步骤19
切掉两头蛋糕卷的边缘，就可以开吃啦，冷藏半个小时再吃，口感更佳
步骤20
成品图圣诞树蛋糕卷的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-12-24
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