可可曲奇

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文姑娘的小食光
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可可曲奇的用料

黄油 250g 低筋面粉 220g
玉米淀粉 50g 牛奶 35g
可可粉 30g 奶粉 15g
糖粉 70g 盐 2g

可可曲奇的做法

可可曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，软化至用手能轻轻按出一个坑来，加入糖粉打发，打至发白，呈羽毛状
可可曲奇的做法图解2

步骤2

分次加入牛奶，每次都要充分融合再加入下一次，打到细腻如奶油状即可
可可曲奇的做法图解3

步骤3

所有粉类混合
可可曲奇的做法图解4

步骤4

过筛到黄油中，用压拌的手法拌匀，8齿裱花嘴先装到硅胶或者布的裱花袋中，再把面糊装进去，用刮刀把面糊都推向最前端，挤出造型即可
可可曲奇的做法图解5

步骤5

风炉140度30分钟

可可曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-24

©本菜谱的做法由 文姑娘的小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 饼干 烘焙 曲奇 甜

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