葱姜甜酒椒椒鸡

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【3-187】 这是一个半两椒椒四两鸡 红绿配色挺刺激的故事……又在乱说了请不用管我 ----- 2018.12.26

葱姜甜酒椒椒鸡的用料

鸡胸肉 四两 柿子椒 半个
剁椒 两勺 姜 三片
小葱 半根 白糖 一勺
料酒 适量 盐 少许
淀粉 适量 油 适量

葱姜甜酒椒椒鸡的做法

葱姜甜酒椒椒鸡的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成自己喜欢的片片，扔凉水里洗一下，控水加盐加料酒，认真抓匀抓透，加些淀粉搅和匀，搁旁边让它稍微冷静下
葱姜甜酒椒椒鸡的做法图解2

步骤2

抽空切点葱姜，椒椒去籽去把参考剁椒大小切好
葱姜甜酒椒椒鸡的做法图解3

步骤3

锅烧热倒油铺鸡肉，赶在肉完全定型前划拉散，如果时间跟耐心都允许的话最好一片片给它展开
葱姜甜酒椒椒鸡的做法图解4

步骤4

中小火划拉到肉们全部变色，把明显过多的油滤出去些，根据肉量和自己抗辣程度加剁椒
葱姜甜酒椒椒鸡的做法图解5

步骤5

之前切好的葱姜也一块扔进去，扒拉香了扔绿椒，看情况补些料酒
葱姜甜酒椒椒鸡的做法图解6

步骤6

继续把椒椒翻到自己喜欢的程度，根据个人口味加糖补盐
葱姜甜酒椒椒鸡的做法图解7

步骤7

咔咔翻匀，看心情勾个芡，或者直接关火盛出来
葱姜甜酒椒椒鸡的做法图解8

步骤8

近距离感受下嫩滑白鸡红绿椒，就可以看心情配饭配菜配馒头，开开心心吃饭辽
葱姜甜酒椒椒鸡的做法图解9

步骤9

来，张嘴~
葱姜甜酒椒椒鸡的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

葱姜甜酒椒椒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-26

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