干贝花蛤儿菜汤

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太太乐鲜鸡汁用法很简单，适合煎、炒、焖、炖、蒸、煮各种菜肴和上汤调味,能够快速溶解于汤羹、汁，做菜时候适量挤进去即可。鸡汁相比较上一代的鸡精，最大的特点就是真材实料、自然鲜香、汁鲜味浓，多味合一。 今天煮的这道汤用上了太太乐鲜鸡汁，超级鲜美，省时省料，尝到了高汤的美味。干贝和花蛤本身就是鲜美之物，而且营养丰富。儿菜甘甜，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣，颜色还很漂亮。

干贝花蛤儿菜汤的用料

花蛤 260克 儿菜 5～6棵
干贝 30克 太太乐鲜鸡汁调味料 1匙
料酒 2大匙 姜 3片
盐 1小匙 清水 适量
食用油 少许

干贝花蛤儿菜汤的做法

干贝花蛤儿菜汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材，干贝提前泡发，花蛤冲洗干净。
干贝花蛤儿菜汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解2

步骤2

把儿菜冲洗干净，用刀切块，把生姜也切好。
干贝花蛤儿菜汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解3

步骤3

开火，锅内倒入适量的食用油，先加入生姜片爆香。
干贝花蛤儿菜汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解4

步骤4

接着倒入沥干水分的干贝翻炒。
干贝花蛤儿菜汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解5

步骤5

接着加入花蛤翻炒。
干贝花蛤儿菜汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解6

步骤6

倒入2大匙料酒翻炒均匀。
干贝花蛤儿菜汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解7

步骤7

加入切好的儿菜翻炒片刻。
干贝花蛤儿菜汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解8

步骤8

倒入适量的清水，水没过食材。
干贝花蛤儿菜汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解9

步骤9

盖上锅盖大火煮开，煮沸之后转小火继续焖煮8～10分钟，待儿菜熟了即可。
干贝花蛤儿菜汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解10

步骤10

放入1小匙盐调味。
干贝花蛤儿菜汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解11

步骤11

倒入约一匙太太乐鲜鸡汁调味料即可出锅。
干贝花蛤儿菜汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解12

步骤12

非常鲜美的干贝花蛤儿菜汤！
干贝花蛤儿菜汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解13

步骤13

成品图。
干贝花蛤儿菜汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解14

步骤14

成品图。
干贝花蛤儿菜汤#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解15

步骤15

成品图。

干贝花蛤儿菜汤的烹饪技巧

1、干贝要提前1小时泡发，花蛤可提前泡盐水中吐沙。 2、儿菜不要切太小，小个的儿菜我一般就竖切一刀，大个的切两刀，如果切的小块，煮的时候可以缩短些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-27

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载

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