嘎嘎下饭，孜然肉片炒土豆

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家常菜里，在我们北方最常吃的就是土豆，这食材物美价廉，百搭还皮实，营养丰富，老少皆宜，深受人们的喜爱。宝妈更是偏爱土豆，老公说我炒什么菜都敢放土豆，这有什么，好吃才是硬道理，土豆虽然家常，但我今天的做法更是招人喜欢，也是我的拿手菜，虽简单，却好吃，有它多吃一碗饭绝不夸张。自然，我说的这道菜的主要食材就是土豆，放点五花薄肉片，扔里一些洋葱和孜然、香菜，真是绝搭，那味道，一口下去满嘴香，就连家里的小朋友都吃着上瘾，这菜一上桌准不挑食，直说可真好吃。

嘎嘎下饭，孜然肉片炒土豆的用料

土豆 400克 洋葱 100克
去皮五花肉 130克 香菜 适量
孜然粒 1勺 一品鲜酱油 2勺
盐 适量 植物油 适量

嘎嘎下饭，孜然肉片炒土豆的做法

嘎嘎下饭，孜然肉片炒土豆的做法图解1

步骤1

备好食材。土豆去皮洗净；洋葱剥去外皮；香菜去根，泡水洗净。
嘎嘎下饭，孜然肉片炒土豆的做法图解2

步骤2

去皮五花肉切薄片；土豆切片，泡水洗去淀粉，控干水份备用；洋葱切块；香菜切段。
嘎嘎下饭，孜然肉片炒土豆的做法图解3

步骤3

轻奢派炒锅放植物油，油温5成热，放入土豆片中火煸炒，待土豆片表面微微发黄，放入洋葱炒至断生后铲出备用。
嘎嘎下饭，孜然肉片炒土豆的做法图解4

步骤4

利用锅内余油，放入五花肉片翻炒，待五花肉变色，放入孜然粒炒香
嘎嘎下饭，孜然肉片炒土豆的做法图解5

步骤5

放入炒好的土豆片和洋葱，加入一品鲜酱油炒匀
嘎嘎下饭，孜然肉片炒土豆的做法图解6

步骤6

放入香菜，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘

嘎嘎下饭，孜然肉片炒土豆的烹饪技巧


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创建时间:2018-12-30

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分类： 无水印 家常味 炒 家常菜 下饭菜

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