嘎嘎下饭,孜然肉片炒土豆

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家常菜里,在我们北方最常吃的就是土豆,这食材物美价廉,百搭还皮实,营养丰富,老少皆宜,深受人们的喜爱。宝妈更是偏爱土豆,老公说我炒什么菜都敢放土豆,这有什么,好吃才是硬道理,土豆虽然家常,但我今天的做法更是招人喜欢,也是我的拿手菜,虽简单,却好吃,有它多吃一碗饭绝不夸张。自然,我说的这道菜的主要食材就是土豆,放点五花薄肉片,扔里一些洋葱和孜然、香菜,真是绝搭,那味道,一口下去满嘴香,就连家里的小朋友都吃着上瘾,这菜一上桌准不挑食,直说可真好吃。

嘎嘎下饭,孜然肉片炒土豆的用料

土豆 400克 洋葱 100克
去皮五花肉 130克 香菜 适量
孜然粒 1勺 一品鲜酱油 2勺
适量 植物油 适量

嘎嘎下饭,孜然肉片炒土豆的做法

嘎嘎下饭,孜然肉片炒土豆的做法图解1

步骤1

备好食材。土豆去皮洗净;洋葱剥去外皮;香菜去根,泡水洗净。
嘎嘎下饭,孜然肉片炒土豆的做法图解2

步骤2

去皮五花肉切薄片;土豆切片,泡水洗去淀粉,控干水份备用;洋葱切块;香菜切段。
嘎嘎下饭,孜然肉片炒土豆的做法图解3

步骤3

轻奢派炒锅放植物油,油温5成热,放入土豆片中火煸炒,待土豆片表面微微发黄,放入洋葱炒至断生后铲出备用。
嘎嘎下饭,孜然肉片炒土豆的做法图解4

步骤4

利用锅内余油,放入五花肉片翻炒,待五花肉变色,放入孜然粒炒香
嘎嘎下饭,孜然肉片炒土豆的做法图解5

步骤5

放入炒好的土豆片和洋葱,加入一品鲜酱油炒匀
嘎嘎下饭,孜然肉片炒土豆的做法图解6

步骤6

放入香菜,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘

嘎嘎下饭,孜然肉片炒土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-30

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