红枣红糖蛋糕，红红火火迎新年

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红枣红糖，四个字中就有两个“红”，恰逢今天又是新年第一天，那就一定要红红火火迎新年啊，所以做了讨口彩的红枣红糖蛋糕，祝愿大家家庭事业都红火！

#网红美食我来做#红枣红糖蛋糕，红红火火迎新年的用料

红枣 160克 红糖 60克
低筋面粉 120克 黄油 40克
榛子仁(或核桃仁等) 30克 泡打粉 3克
鸡蛋 4个

#网红美食我来做#红枣红糖蛋糕，红红火火迎新年的做法

#网红美食我来做#红枣红糖蛋糕，红红火火迎新年的做法图解1

步骤1

准备食材，低温融化黄油备用
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步骤2

红枣洗净切开去核
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步骤3

加水煮烂，水要没过枣肉，大中火约煮15-20分钟
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步骤4

小火将水煮干，基本这样就可以了
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步骤5

捣成枣泥，160克干枣子做了250克枣泥，用铲子很容易就捣碎了，不需要料理机粉碎
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步骤6

榛子入烤箱140度烤10分钟，如果你有熟的榛子碎就可以省略这一步，直接用榛子碎
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步骤7

擀面杖压碎
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步骤8

4个鸡蛋中筛入20克红糖，电动打蛋器打发，冬天可以烧80度热水坐浴法打发更容易一些
#网红美食我来做#红枣红糖蛋糕，红红火火迎新年的做法图解9

步骤9

打发到有大气泡出现
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步骤10

再分别2次加入红糖打发，直到出现细腻的纹路，也就是全蛋打发到干性
#网红美食我来做#红枣红糖蛋糕，红红火火迎新年的做法图解11

步骤11

加入冷却的枣泥翻拌
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步骤12

加入榛子碎、融化的黄油稍微拌一下
#网红美食我来做#红枣红糖蛋糕，红红火火迎新年的做法图解13

步骤13

筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
#网红美食我来做#红枣红糖蛋糕，红红火火迎新年的做法图解14

步骤14

搅拌均匀的面糊
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步骤15

将面糊装入裱花袋
#网红美食我来做#红枣红糖蛋糕，红红火火迎新年的做法图解16

步骤16

麦芬盘中放纸杯，将面糊挤入12连麦芬盘，烤箱上下火170度，20-25分钟
#网红美食我来做#红枣红糖蛋糕，红红火火迎新年的做法图解17

步骤17

蛋糕出炉，枣泥味道很浓，加上红糖特有的香味特别好吃
#网红美食我来做#红枣红糖蛋糕，红红火火迎新年的做法图解18

步骤18

女生吃了对身体有益，你懂的
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步骤19

快快做起来吧

#网红美食我来做#红枣红糖蛋糕，红红火火迎新年的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-01

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 蛋糕 烘焙 甜品

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