可露丽

精品
53.2万 浏览 5958 收藏
收藏
茹絮
茹絮 茹絮
＋ 关注

可露丽的外表虽不华丽，但有着“天使的铜铃”之称。它的特点是外表焦糖，内里润滑、气孔清晰，主要做法是面粉、鸡蛋、牛奶和黄油等，它有焦糖色的外壳和布丁般的内层，还有香草与朗姆酒香，简直好吃到想哭。

可露丽的用料

鸡蛋 1个 蛋黄 2个
黄油 25克 牛奶 500克
低筋面粉 125克 白糖 200克
朗姆酒 40克 香草精 1汤匙
黄油（凃抹模具） 适量

可露丽的做法

可露丽的做法图解1

步骤1

准备好材料
可露丽的做法图解2

步骤2

牛奶、黄油、香草精、朗姆酒放入锅中，小火煮至微沸关火备用
可露丽的做法图解3

步骤3

鸡蛋、蛋黄、白糖放入盆中，用手动打蛋器搅拌至白糖融化
可露丽的做法图解4

步骤4

再筛入低筋面粉拌匀，面粉分两次筛入，每次筛入都要拌匀再筛入下一次
可露丽的做法图解5

步骤5

先倒入一半的牛奶液拌匀，再把剩下的牛奶液倒入拌匀
可露丽的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时以上
可露丽的做法图解7

步骤7

模具刷上融化的黄油
可露丽的做法图解8

步骤8

将面糊倒入模具中，八分满
可露丽的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烤60分钟后转180度烤20分钟左右
可露丽的做法图解10

步骤10

当烘烤20分钟左右注意观察模具，当面糊高于模具时取出烤盘，轻敲回到模具让面糊回到模具中，一直重复直到面糊不再高出模具即可
可露丽的做法图解11

步骤11

烘烤完成后，马上将可露丽脱模，放晾架上冷却
可露丽的做法图解12

步骤12

成品图

可露丽的烹饪技巧

烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-02

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

可露丽的其他做法更多

可露丽的全部作品更多

上传我做的这道菜

可露丽的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 可露丽

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 可露丽的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活