红薯芝心丸

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红薯和芝士搭配很常见，比如芝士焗红薯，我突发奇想，如果把芝士包在红薯丸里面也一定很美味，于是有了这道软糯可口的红薯芝心丸。

红薯芝心丸的用料

红薯泥 150克 糯米粉 90克
白糖 10克 马苏里拉芝士 适量
牛奶 30克 白芝麻 适量
食用油 适量

红薯芝心丸的做法

红薯芝心丸的做法图解1

步骤1

将蒸（烤）熟的红薯泥倒入料理盆中
红薯芝心丸的做法图解2

步骤2

加入牛奶、细砂糖、糯米粉搅拌
红薯芝心丸的做法图解3

步骤3

红薯面团应该略湿润但不粘手
红薯芝心丸的做法图解4

步骤4

分成12个小面团，约24克一个
红薯芝心丸的做法图解5

步骤5

面团按开，包入马苏里拉芝士碎，再捏紧揉圆
红薯芝心丸的做法图解6

步骤6

将小面球在放满白芝麻的碟中混一圈，让面球全身粘满芝麻
红薯芝心丸的做法图解7

步骤7

美食锅放上丸子盘，最高温预热
红薯芝心丸的做法图解8

步骤8

预热好后，烤盘内刷一点食用油，将丸子放入
红薯芝心丸的做法图解9

步骤9

一共烘烤15分钟左右，适时用牙签拨动丸子转身，保证每个面都烘烤到
红薯芝心丸的做法图解10

步骤10

软糯美味的红薯芝心丸想不想也来试试？

红薯芝心丸的烹饪技巧

各种红薯的含水量不一样，牛奶和糯米粉可以自家情况调整，添加牛奶和糯米粉的时候建议一次只加10克的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-03

©本菜谱的做法由 诗风的小食光 编写，未经授权不得转载

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