大盘鸡

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蘑都肉团
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特喜欢的一道菜。简单美味

大盘鸡的用料

三黄鸡 半只 豆瓣酱 适量
洋葱 半个 红萝卜 半个
青椒 适量 红椒 适量
葱 少许 八角 少许
桂皮 少许 蚝油 适量
生抽 适量 土豆 1个
料酒 适量 盐 少许

大盘鸡的做法

大盘鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉切块，放入锅里
大盘鸡的做法图解2

步骤2

加入大葱段 姜 ，水开后，捞出
大盘鸡的做法图解3

步骤3

锅里加油，下大葱 大蒜 翻炒片刻
大盘鸡的做法图解4

步骤4

加入红油豆瓣酱继续翻炒，接着下桂皮，八角翻炒均匀 （喜欢吃中辣可以加入干辣椒️）
大盘鸡的做法图解5

步骤5

放入鸡肉
大盘鸡的做法图解6

步骤6

加点料酒，生抽翻炒一下
大盘鸡的做法图解7

步骤7

加入水，大火烧开转小火煮半个小时
大盘鸡的做法图解8

步骤8

接着放土豆 红萝卜，8分钟后红椒，青椒，洋葱，中火煮至土豆软糯后
大盘鸡的做法图解9

步骤9

放适量盐 跟蚝油 翻炒均匀 就可以起锅了 最后加点葱点缀下
大盘鸡的做法图解10

步骤10

完美

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-04

©本菜谱的做法由 蘑都肉团 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炖 家常菜 下饭菜

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