牛肉丸子萝卜丝汤

21.8万 浏览 1113 收藏
收藏
红妆小璃
红妆小璃
＋ 关注

特别喜欢妈妈做的这道汤，婚后打电话问妈妈怎么做，学了去，这是妈妈的味道啊

牛肉丸子萝卜丝汤的用料

牛肉馅 250克 白萝卜 多半根
姜 两片 鸡蛋清 1只
耗油 少许 盐 少许
花椒粉 少许 油 少许
香菜 一根

牛肉丸子萝卜丝汤的做法

牛肉丸子萝卜丝汤的做法图解1

步骤1

半斤牛肉绞成馅，加入鸡蛋清一个
牛肉丸子萝卜丝汤的做法图解2

步骤2

加入一小匙盐
牛肉丸子萝卜丝汤的做法图解3

步骤3

加入半小匙胡椒粉，半小匙鸡精，两小匙豆油，一小匙耗油，搅拌均匀
牛肉丸子萝卜丝汤的做法图解4

步骤4

白萝卜一根，去皮，多半根削成丝备用，剩下的一些可以下顿添汤时加进去
牛肉丸子萝卜丝汤的做法图解5

步骤5

烧水一锅，多放点水，姜片两片丢进去，煮开
牛肉丸子萝卜丝汤的做法图解6

步骤6

手捏肉丸，放入滚水中，都放好后，撇去浮沫，煮一分钟，很多浮沫又都出来了，都扔掉
牛肉丸子萝卜丝汤的做法图解7

步骤7

萝卜丝加进去，继续撇浮沫，撇干净，多放水就是为了把浮沫撇出去
牛肉丸子萝卜丝汤的做法图解8

步骤8

开着锅盖煮，煮两分钟左右就好了
牛肉丸子萝卜丝汤的做法图解9

步骤9

一根香菜切碎放进去，美味就好啦

牛肉丸子萝卜丝汤的烹饪技巧

油不要放多，牛肉本身就有油 起锅多放水，撇浮沫会撇出去一些水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-04

©本菜谱的做法由 红妆小璃 编写，未经授权不得转载

牛肉丸子萝卜丝汤的其他做法更多

牛肉丸子萝卜丝汤的全部作品

上传我做的这道菜

牛肉丸子萝卜丝汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛肉丸子萝卜丝汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 牛肉丸子萝卜丝汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活