麻辣凉面的做法
麻辣凉面的烹饪技巧
1、周君记红油拉面调料不是必需的,因它含红油、盐和蒜茸,如没有油炸辣子和蒜茸,可用它代替;如其他材料齐全,此调料可省。
2、辣蘑菇酱也不是必需的,只是偶然加了一次以后发现既能提味儿又有嚼头,不妨一试。
3、盐、醋、糖用量可根据个人口味儿调整。
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创建时间:2012-05-16
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