西红柿炖牛肉的做法

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西红柿炖牛肉的用料

牛腱肉 西红柿
洋葱 香菜 适量
红葡萄酒 适量 黑胡椒碎 适量
迭迭香 适量 生抽 适量
盐 适量 黄油 适量

西红柿炖牛肉的做法

步骤1

牛肉切块、洋葱切块、西红柿切块 ， 锅烧热放少许黄油融化 ， 融化出香味的黄油把蒜片、洋葱放入翻炒出香味

步骤2

再把牛肉块放入煎炒一下，烹入红酒 ， 炒至牛肉紧实微微出水加黑胡椒碎、迷迭香炒出香味

步骤3

浇入牛肉高汤，先煮开，再调至小火 ， 盖上锅盖文火炖一个小时即可，锅很大很深非常适合炖煮食物，不会扑锅溢出 ， 开锅盖加盐、少许生抽调味 ， 放入切好的西红柿片，大火收汁可以加一点白糖收的更漂亮，最后撒香菜出锅即可

西红柿炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-22

©本菜谱的做法由 溜达牛 编写，未经授权不得转载
分类： 润肠通便

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