蟹煲鸡

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蟹煲鸡的用料

花蟹 2-3只 光鸡 半只
冬瓜 250克 姜 少许
葱 少许 芫西 少许
米酒 适量 盐 少许
胡椒粉 少许

蟹煲鸡的做法

步骤1

将螃蟹洗净后斩件，光鸡洗净，斩件，姜切丝，葱洗净切段。

步骤2

鸡块加盐、米酒腌15分钟入味。

步骤3

烧热油，大火爆香姜，放入鸡块炒至半熟，再放入花蟹炒至变红，洒少许米酒，加冬瓜，加清水，盖上盖子，将鸡肉焖熟，加葱、芫西、适量盐、胡椒粉调味即可。

蟹煲鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-06

©本菜谱的做法由 李太爱美食 编写，未经授权不得转载

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