番茄炖牛腩
精品
其实只是一道半成品的加工菜罢了,但是煮好了也是非常好吃的,卤牛腩可以在各种卤菜店买到(菜市场),就是旁边用锅炖的那种。这可是以后准备给未来女皇大人的.......
番茄炖牛腩的做法
番茄炖牛腩的烹饪技巧
番茄切成什么形状其实无所谓,这道菜煮到最后就只有番茄汁了,没有太多的番茄的;
白醋是很重要的调味剂,这里番茄的烹制程度基本靠白醋控制;
买牛腩的时候,那个牛腩汤可以要一点,在牛腩下锅的时候一起下锅。
需要情调的话,建议搭配干红比较好.......
PS:成品照片是在网上找到的,是对比了多张图片以后找到的最像成品的版本,自己拍照不行,就算了........
PPS:这道菜很快,但是也许会因为不同地方卤牛腩的不同味道稍微有些区别,但是会比较酸.......所以不爱吃酸的的,就请路过啊....
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-08-30
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