干锅牛蛙

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干锅牛蛙的用料

莴苣 莴苣
洋葱 花菜
鲜香菇 牛蛙
大蒜 辣椒
生姜 葱
料酒 生抽
盐 蚝油
鸡精 胡椒粉

干锅牛蛙的做法

干锅牛蛙的做法图解1

步骤1

食材：莴苣、土豆、洋葱、花菜、鲜香菇。
干锅牛蛙的做法图解2

步骤2

食材：牛蛙、大蒜、辣椒、生姜、葱(牛蛙让商家杀好) 牛蛙洗净斩块。所有素菜洗净，大蒜剥好。
干锅牛蛙的做法图解3

步骤3

洋葱、土豆、莴苣、胡萝卜切块，香菜切段。
干锅牛蛙的做法图解4

步骤4

热锅热油大蒜、姜片、辣椒、葱段煸香。
干锅牛蛙的做法图解5

步骤5

倒入洋葱翻炒。
干锅牛蛙的做法图解6

步骤6

再倒入牛蛙(俺是偷懒，其实先要把牛蛙煸好盛出)
干锅牛蛙的做法图解7

步骤7

加料酒，加所有素菜，再加生抽、少量盐、蚝油，烧至七成熟盛出放在不锈钢盆中，加鸡精、胡椒粉，洒上香菜味道更佳，吃时放在电磁炉上小火慢慢烧。

干锅牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-13

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 辣 香 炒

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