韩式酱黑豆

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黑豆有美容养颜的功效，因其含有丰富的维生素，其中维生素E和维生素B含量最高。维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。黑豆的皮含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内的自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。古代药典上也曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩。

韩式酱黑豆的用料

黑豆 100克 白糖 1汤匙
生抽 1汤匙

韩式酱黑豆的做法

韩式酱黑豆的做法图解1

步骤1

黑豆洗净用清水隔夜泡，8小时左右；
韩式酱黑豆的做法图解2

步骤2

泡好的黑豆用开水焯3分钟，可去除豆腥味；
韩式酱黑豆的做法图解3

步骤3

黑豆倒入锅里，加水至稍没过黑豆，再倒入生抽；
韩式酱黑豆的做法图解4

步骤4

小火炖至熟，大火收汤快干时，加入白糖翻炒收干即可。

韩式酱黑豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-16

©本菜谱的做法由 咖啡鱼潘 编写，未经授权不得转载
分类： 韩国料理 甜 咸 煮 素食者

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