红烧青椒肥肠

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红烧青椒肥肠的用料

肥肠（洗净煮熟的） 250g 青椒（麻辣的） 150g
白糖 适量 盐 适量
白酒（俺用的二锅头） 适量 八角一个 适量
生抽 适量 花椒 一小把
姜 一大片 葱 一段

红烧青椒肥肠的做法

红烧青椒肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠切成小段。
红烧青椒肥肠的做法图解2

步骤2

青椒切成小块，葱切成丝，姜切成末。
红烧青椒肥肠的做法图解3

步骤3

锅内倒入一点点油，放入葱丝、姜末、八角、花椒和两汤匙白糖，煸炒出香味儿。
红烧青椒肥肠的做法图解4

步骤4

放入肥肠，转小火，慢慢翻炒至出油。
红烧青椒肥肠的做法图解5

步骤5

倒入少许生抽。
红烧青椒肥肠的做法图解6

步骤6

倒入少许白酒。
红烧青椒肥肠的做法图解7

步骤7

慢慢翻炒至肥肠上色均匀。
红烧青椒肥肠的做法图解8

步骤8

放入青椒，翻炒至青椒皮表面微微起泡。
红烧青椒肥肠的做法图解9

步骤9

放入少许盐，翻炒均匀，即可 。

红烧青椒肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 胖达令 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 辣 下酒菜 晚餐 阴虚质

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