花心鸡腿卷的做法
花心鸡腿卷的烹饪技巧
1.鸡腿肉可用大片带皮鸡胸肉代替;
2.用锡箔纸包开始包不紧没关系,像拧糖果一样两面拧紧,自然就很紧了;
3.根据鸡腿卷的大小、多少调整蒸制的时间;
4.可以在上班前腌制好鸡腿放入冰箱,下班回家即可烹饪;
5.蒸制好的鸡腿肉最好晾凉再切,以免弄散;
6.切好的鸡腿卷可以即食,也可以搭配上生抽、香油、蒜蓉、辣椒油调成的酱汁,那就更美味了。
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创建时间:2012-09-22
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