多彩南瓜饭盅

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小牛烹香香

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多彩南瓜饭盅的用料

小南瓜适量	米饭适量
腊肠适量	玉米适量
虾仁适量	香菇适量
西芹适量	盐适量
黑胡椒碎适量	生抽适量

多彩南瓜饭盅的做法

步骤1

小南瓜切去1/3做其它用途，剩下2/3挖空内瓤、南瓜籽，稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用；

步骤2

香菇泡软后和西芹、腊肠切成玉米粒大小，锅里加少许橄榄油将之炒香；

步骤3

加入虾仁、米饭翻炒均匀，再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味；

步骤4

将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内，隔水蒸至南瓜软绵，食用时用勺子挖食。

多彩南瓜饭盅的烹饪技巧

1．南瓜请挑选味甜、多汁、颜色桔黄的最好,入口爽滑甜美； 2．炒饭最好选用放入冰箱隔夜后的米饭，炒的时候加少许生抽，味道更加美味，其它各式配料自由选择； 3．南瓜一定要蒸熟，可用牙签轻刺南瓜，轻易刺进即可； 4．剩下的1/3南瓜可另外做菜做汤，不要浪费。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-23

©本菜谱的做法由小牛烹香香编写，未经授权不得转载

分类：朋友聚餐万圣节香炒饭外国节日

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