凉拌穿心莲

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凉拌穿心莲的用料

穿心莲 蒜
糖 盐
麻油 鸡粉

凉拌穿心莲的做法

步骤1

蒜去皮，用刀背拍碎，再切成末。倒入其他调料拌匀

步骤2

锅内水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火，用筷子煮至变成深绿色，时间控制在一分钟内。马上捞出用冰水迅速降温，以防颜色变黄。将穿心莲捞出控干冰水，加入调料拌匀即可

凉拌穿心莲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-24

©本菜谱的做法由 洙源 编写，未经授权不得转载
分类： 清热去火 素食者 拌 爽口 家常菜

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