清香蛋白椰丝球

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蛋白椰丝球的用料

蛋清 2个 玉米淀粉 2大匙
椰丝 1+1/2杯 糖粉 4大匙

蛋白椰丝球的做法

清香蛋白椰丝球的做法图解1

步骤1

烤盘铺好油纸。
清香蛋白椰丝球的做法图解2

步骤2

材料量好。
清香蛋白椰丝球的做法图解3

步骤3

分离蛋黄和蛋清，留蛋清
清香蛋白椰丝球的做法图解4

步骤4

把蛋清打至粗泡时加入1/3糖粉。
清香蛋白椰丝球的做法图解5

步骤5

共分3次加入糖粉。
清香蛋白椰丝球的做法图解6

步骤6

蛋白打至硬性发泡。
清香蛋白椰丝球的做法图解7

步骤7

倒入混合好的玉米粉和椰丝
清香蛋白椰丝球的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，揉成小球。
清香蛋白椰丝球的做法图解9

步骤9

另取一些椰丝。把揉好的小球在上面滚滚，蘸满椰丝。
清香蛋白椰丝球的做法图解10

步骤10

摆放在烤盘上，留有间隙
清香蛋白椰丝球的做法图解11

步骤11

放入烤箱，155度中层，上下火，20分钟左右，注意观察小球表面的颜色变化。
清香蛋白椰丝球的做法图解12

步骤12

出炉

蛋白椰丝球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-25

©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 烘焙

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