上汤娃娃菜

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上汤娃娃菜的用料

娃娃菜 2颗（约300克） 皮蛋 1个
瘦肉 100克 虾米 50克
生姜 1块 清水 250克

上汤娃娃菜的做法

上汤娃娃菜的做法图解1

步骤1

娃娃菜清洗干净，切成4瓣，瘦肉切丝，用油，盐，生粉拌匀，虾米清洗干净，皮蛋切丁，生姜切丝；
上汤娃娃菜的做法图解2

步骤2

热油锅，爆香姜丝和虾米；
上汤娃娃菜的做法图解3

步骤3

放入皮蛋丁，翻炒几下；
上汤娃娃菜的做法图解4

步骤4

加入250克清水，大火煮开；
上汤娃娃菜的做法图解5

步骤5

放入瘦肉丝，划散；
上汤娃娃菜的做法图解6

步骤6

放进娃娃菜，大火煮开后转小火；
上汤娃娃菜的做法图解7

步骤7

帮娃娃菜翻个身，让娃娃菜均匀的泡在汤汁里；
上汤娃娃菜的做法图解8

步骤8

娃娃菜软身以后，放盐调味即可。

上汤娃娃菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

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