干锅茶树菇

精品
10.1万 浏览 1414 收藏
收藏
紫色透明
紫色透明 紫色透明
＋ 关注

一般的家常菜馆儿都会有干锅系列的菜，并且是单独提出来列在菜单显眼位置。可见这个干锅菜系列是很受大家欢迎的，也受餐厅的重视。什么干锅牛蛙啦，干锅排骨啦都是点击率较高的菜。还有一道最经济实惠也备受消费者青睐的要数干锅茶树菇了。因为是菇类，吃起来也比较健康。不过有朋友反映说有的地方的茶树菇吃起来不香。怎样才能让茶树菇做完后吃起来不仅香，还回味无穷呢。

干锅茶树菇的用料

干茶树菇（提前一天或者半天泡软外加去沙） 适量 五花肉 适量
干辣椒 适量 花椒 适量
玉米油 适量 生抽 适量
蒜蓉辣椒酱 适量

干锅茶树菇的做法

干锅茶树菇的做法图解1

步骤1

清洗干净的茶树菇切成约4c左右的小段，焯水备用。
干锅茶树菇的做法图解2

步骤2

干辣椒剪成小段，花椒数颗。我用的是李锦记辣椒酱。
干锅茶树菇的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量炒菜油，放入五花肉小火煸香。
干锅茶树菇的做法图解4

步骤4

见五花肉微微变白，放入干辣椒和花椒小火煸香，再放入一勺蒜蓉辣椒酱爆香锅底。
干锅茶树菇的做法图解5

步骤5

见炒出红油后放入焯过水的茶树菇翻炒均匀，淋上生抽。
干锅茶树菇的做法图解6

步骤6

最后撒上盐调味后盛出即可。

干锅茶树菇的烹饪技巧

1.茶树菇在浸泡的时候，去掉根部。 2.泡发的期间多多换水清洗茶树菇，否则清洗不干净吃起来会牙碜。 3.泡好后的茶树菇切成小段，不要太长，因为茶树菇比较劲道，所以小一点更方便食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

©本菜谱的做法由 紫色透明 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 香 家常菜 贵州菜

干锅茶树菇的其他做法更多

干锅茶树菇的全部作品更多

上传我做的这道菜

干锅茶树菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干锅茶树菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 干锅茶树菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活