酱爆毛蚶

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酱爆毛蚶的用料

毛蚶 豆豉酱
姜片 青红椒片
料酒

酱爆毛蚶的做法

步骤1

买回来的毛蚶入到盐水中泡两个小时，吐净泥沙，冲洗干净后捞出备用；

步骤2

豆豉酱加适量清水调匀，姜切片、青红椒切片备用；

步骤3

锅中油七成热时，放入姜片炒香，再放入稀释好的豆豉酱稍炒，放入青红椒片和毛蚶，再倒入少许料酒，炒至完全开口即可。

酱爆毛蚶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-03

©本菜谱的做法由 summer的家 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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