桂花莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼

精品
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桂花莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼的用料

柠檬、抹茶、巧克力面团 各200克 咸鸭蛋黄 16个
红莲蓉 500克 杏仁片 半杯
糖桂花 2勺

桂花莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼的做法

桂花莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼的做法图解1

步骤1

材料:各种口味的冰皮月饼面团各200克(柠檬、抹茶、巧克力) 咸鸭蛋黄16个、红莲蓉500克、糖桂花2勺、杏仁片半杯。【可以做16个100克的月饼】
桂花莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼的做法图解2

步骤2

每种口味冰皮月饼面团,取15g左右做成圆饼
桂花莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼的做法图解3

步骤3

咸蛋黄包入30g红莲蓉(莲蓉里拌上糖桂花和杏仁片)滚圆,放入饼皮
桂花莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼的做法图解4

步骤4

慢慢收口,滚圆
桂花莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼的做法图解5

步骤5

按入月饼模
桂花莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼的做法图解6

步骤6

翻转脱模

桂花莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-04

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