黄瓜拌鸡丝

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玉池桃红
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天气越来越热了， 这段时间郑州的气温好像比广州那边还要高，天热了就喜欢吃凉拌菜，爽口开胃下饭。

黄瓜拌鸡丝 的用料

黄瓜 1根 红椒 2个
鸡胸肉 1块 辣椒油
大蒜 蚝油
花椒 植物油
醋 盐
八角 1颗 葱姜片

黄瓜拌鸡丝 的做法

黄瓜拌鸡丝 的做法图解1

步骤1

锅里放冷水，放入鸡胸肉，大火烧开，加葱姜片，八角，转中火煮10分钟再关火焖10分钟。捞出，放凉，撕丝。
黄瓜拌鸡丝 的做法图解2

步骤2

锅里热油，放入花椒，爆香后关火，捞出。蒜砸成蒜泥或切蒜末。
黄瓜拌鸡丝 的做法图解3

步骤3

黄瓜切丝，红椒切丝，加鸡丝，花椒油，蒜泥（末），盐，醋，蚝油，辣椒油拌匀即可。

黄瓜拌鸡丝 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 拌 爽口 家常菜 凉菜

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