红烧羊腿

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然子
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红烧羊腿的用料

去皮羊腿 半个 胡萝卜 半个
桂皮 适量 八角 适量
葱 适量 姜 适量
红尖椒 两只 蒜瓣 几个
十三香料 适量

红烧羊腿的做法

步骤1

羊腿切小块入水浸泡半小时后 入锅加凉水煮沸后洗净 胡萝卜切小块

步骤2

炒锅入油 油微辣是倒入八角、葱、姜、桂皮、红尖椒、蒜瓣 起香后倒入羊肉翻炒

步骤3

再加入老抽和黄酒 翻匀后加入开水 水漫过羊肉即可

步骤4

大火烧滚后转小火 加十三香一点

步骤5

煮至肉烂加入少盐和糖收汁

步骤6

再撒入青蒜碎起锅

红烧羊腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 秋冬进补 朋友聚餐 红烧 香 家常菜

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