竹荪大骨萝卜汤

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竹荪大骨萝卜汤的用料

竹荪 10朵 带肉大骨 1根（约2斤）
白萝卜 2斤 姜 1块
葱 适量 料酒 适量
盐 适量

竹荪大骨萝卜汤的做法

竹荪大骨萝卜汤的做法图解1

步骤1

大骨泡水
竹荪大骨萝卜汤的做法图解2

步骤2

萝卜去皮切块
竹荪大骨萝卜汤的做法图解3

步骤3

萝卜焯水
竹荪大骨萝卜汤的做法图解4

步骤4

用焯萝卜的水焯大骨
竹荪大骨萝卜汤的做法图解5

步骤5

大骨洗净后放入汤锅，加姜片和料酒炖30分钟。
竹荪大骨萝卜汤的做法图解6

步骤6

冷水泡竹荪。
竹荪大骨萝卜汤的做法图解7

步骤7

30分钟后加入萝卜继续炖。
竹荪大骨萝卜汤的做法图解8

步骤8

将泡好的竹荪洗净改刀
竹荪大骨萝卜汤的做法图解9

步骤9

萝卜炖15分钟后将竹荪放入汤中炖20分钟。加盐调味，起锅撒葱花，喜欢的可以加味精或鸡精。

竹荪大骨萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-07

©本菜谱的做法由 老P 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 家常菜 中国菜

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